Мечтаете о вкусном и сочном бургере, который можно приготовить у себя на кухне? Этот рецепт поможет вам сделать бургеры с нежными котлетами и свежим салатом, не тратя при этом большие деньги на ресторанные delights. Порадуйте себя и своих близких настоящими кулинарными шедеврами – с легкостью воплотите все рекомендации, чтобы добиться эффектной подачи и превосходного вкуса.
Готовим домашние бургеры
Ключ к идеальным бургерам – это отборный фарш. Рекомендуется использовать комбинацию 80% нежирной и 20% жирной говядины. Лучше всего готовить фарш самостоятельно, это гарантирует вам высокое качество ингредиентов. При формировании котлет не стоит уделять внимание идеальности формы: небольшой уровень искушения придаст вашему бургеру более аппетитный вид.
Что понадобится:
- 600-700 грамм говяжьего фарша;
- 1-2 ст. ложки панировочных сухарей;
- 2 ст. ложки дижонской горчицы;
- 1 яйцо;
- Соль и молотый перец по вкусу;
- 7-10 веточек петрушки;
- 3-4 помидора;
- 2-3 корнишона;
- Листья салата-латука;
- 7 булочек для бургеров;
- 2 ст. ложки майонеза;
- 2 ст. ложки кетчупа.
Для салата:
- 225 грамм рукколы;
- 225 грамм салата-латука;
- 1 стакан помидоров-черри;
- 1 огурец;
- 50 грамм маслин;
- 30 грамм сыра фета;
- Масло, соль, сок лимона и перец для заправки.
