Идеальный томатный соус: простой рецепт для каждого
Томатный соус — это основа для множества блюд, добавляющая яркий вкус и аромат. Предлагаем вашему вниманию простой и вкусный рецепт, который можно легко адаптировать под любые кулинарные предпочтения.
Необходимые ингредиенты
Томатная паста – 500 гр.
Растительное масло – 4 ст.л.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Мука – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Лавровый лист – 1 шт.
Горький перец – 1/2 шт.
Сахар – 1 ч.л.
Вода – 150 мл.
Этапы приготовления
Лук тщательно очищается и нарезается кубиками. На разогретом растительном масле обжарьте его до золотистой корочки.
Добавьте томатную пасту и заранее подготовленный сахар, не забыв приправить солью по вкусу. Перемешайте и тушите смесь в течение 15 минут.
Чеснок очистить и мелко нарезать, после чего добавить к луку в сковороду, вместе с лавровым листом и острым перцем.
Разведите муку в воде до однородной консистенции, чтобы избежать образования комочков, затем аккуратно влейте в сковороду. Перемешайте и тушите еще 5 минут до достижения желаемой густоты.
Этот соус станет отличным дополнением ко многим блюдам: пасте, пицце или мясным деликатесам. Приятного аппетита!
