Сочные мясные оладьи с манной крупой: просто и вкусно

28 марта 2026, 15:38

Мясные оладьи — это идеальный вариант для быстрого, но сытного блюда. С правильным подходом они получаются нежными и ароматными, а добавление манной крупы делает их текстуру просто восхитительной. И главное — в этом рецепте нет яиц.

Ингредиенты для мясных оладий

Свинина — 800 г
Лук — 3 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Манная крупа — 5 ст. ложек
Молоко — 300 мл
Молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Как приготовить мясные оладьи

Приготовление этих оладий не требует особых кулинарных навыков и займет совсем немного времени. Они отлично подойдут как для полноценного ужина с гарниром, так и как закуска для бутербродов.

Сначала манную крупу необходимо залить молоком и оставить на 15 минут, чтобы она набухла.

Свинину тщательно промывают, обсушивают и пропускают через мясорубку, чтобы получить фарш.

Лук очищают и мелко нарезают, а чеснок пропускают через пресс или натирают на терке.

Все подготовленные ингредиенты тщательно смешивают, добавляют соль и перец по вкусу.

Разогревают сковороду с растительным маслом и с помощью ложки формируют оладьи, выкладывая мясную массу.

Обжаривают оладьи с обеих сторон на небольшом огне, закрыв крышкой, чтобы довести до полной готовности.

После обжаривания оладьи выкладываются на блюдо и подаются с любимыми гарнирами или свежими овощами. Этот несложный рецепт увлечет как начинающих кулинаров, так и опытных хозяек.