Время порадовать себя и близких простым, но вкусным блюдом! Картошка с лисичками это настоящая находка для любителей грибных деликатесов. Создание этого блюда не займет много времени, а результат произведет впечатление.
Что вам понадобится
- Картофель 700 г
- Лисички 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Сок лимона 1 ст. л.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Петрушка 50 г
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговая инструкция
Грибы тщательно промыть, затем выложить в глубокую миску, залить холодной водой и оставить на 20 минут для настаивания.В кастрюле довести до кипения 1,5 литра воды, после чего добавить лисички и варить на среднем огне в течение 20 минут.Картофель нарезать брусочками. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, обжарить крупно нарезанный чеснок, затем его удалить. В масле, оставшемся после чеснока, добавить картошку, нарезанный мелко лук и отваренные лисички.Обжаривать все ингредиенты на среднем огне в течение 15 минут, не забывая помешивать. По вкусу добавить соль и перец, сбрызнуть соком лимона, тщательно перемешать и накрыть крышкой. Держать на маленьком огне еще 15 минут.Порадовать гостей, подавая блюдо, присыпав его свежей петрушкой.Приятного аппетита! Наслаждайтесь нежным и ароматным сочетанием картофеля и лисичек!