Время порадовать себя и близких простым, но вкусным блюдом! Картошка с лисичками — это настоящая находка для любителей грибных деликатесов. Создание этого блюда не займет много времени, а результат произведет впечатление.
Что вам понадобится
Картофель — 700 г
Лисички — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сок лимона — 1 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Петрушка — 50 г
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Пошаговая инструкция
Грибы тщательно промыть, затем выложить в глубокую миску, залить холодной водой и оставить на 20 минут для настаивания.
В кастрюле довести до кипения 1,5 литра воды, после чего добавить лисички и варить на среднем огне в течение 20 минут.
Картофель нарезать брусочками. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, обжарить крупно нарезанный чеснок, затем его удалить. В масле, оставшемся после чеснока, добавить картошку, нарезанный мелко лук и отваренные лисички.
Обжаривать все ингредиенты на среднем огне в течение 15 минут, не забывая помешивать. По вкусу добавить соль и перец, сбрызнуть соком лимона, тщательно перемешать и накрыть крышкой. Держать на маленьком огне еще 15 минут.
Порадовать гостей, подавая блюдо, присыпав его свежей петрушкой.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь нежным и ароматным сочетанием картофеля и лисичек!
