Лето и осень – это время, когда кабачки становятся настоящей звездой нашей кухни. Простой, но универсальный ингредиент, кабачок подходит для самых разных рецептов, а салаты с ним не только вкусные, но и быстрые в приготовлении. Начав экспериментировать, можно создать множество вариаций, добавляя фету, картофель, зелень и даже вешенки. Эти блюда отлично подойдут как в жару, так и в прохладные дни. Возможно, они займет достойное место в вашем меню.
Классический салат из жареных кабачков
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кабачок - 2 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Зеленый лук - по вкусу
- Куриные яйца - 2 шт.
- Майонез - 3 ст.л.
- Перец черный молотый, соль - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Зелень - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Калорийность: 140 кКал
Время приготовления: 20 минут.
Теплый салат из кабачков и помидоров с фетой
Этот салат поражает простотой и вкусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кабачок - 1 шт.
- Помидоры черри - 100 г
- Фета - 50 г
- Песто - 100 г
- Сухой базилик - 0,5 ч.л.
- Чеснок - 1-2 дольки
Калорийность: 69 кКал
Время приготовления: 15 минут.
Салат с кабачками, вешенками и картофелем
Этот сытный салат подходит для обеда или ужина.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кабачок – 1 шт.
- Картофель – 200 г
- Вешенки – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло растительное – 50 мл
- Лук зеленый – 20 г
- Майонез – 1,5 ст.л.
- Чеснок – 1 долька
- Соль, перец - по вкусу
Калорийность: 70 кКал
Время приготовления: 30 минут.
Просто, быстро и вкусно – идеальное сочетание для летнего стола! Вперед, творите!
