Тирольское жаркое (Tiroler Gr?stl)

Тирольское жаркое это теплая, сытная и вкусная блюдо из Альп. Сочетание картофеля, мяса и яиц создаёт настоящую гармонию для гурманов.

Ингредиенты и подготовка

Для начала нужно собрать все необходимые ингредиенты:

• Картофель очищенный и нарезанный не толсто;
• Говядина нарезанная ломтиками;
• Ветчина кубиками;
• Лук мелко нарезанный;
• Чеснок для аромата;
• Петрушка для украшения;
• Яйца по одному на порцию;
• Подсолнечное и сливочное масло;
• Соль по вкусу.

Приготовление блюда

1. Начать с обжаривания картофеля. Нагрейте подсолнечное масло в сковороде и поджарьте ломтики картофеля до золотистой корочки.

2. В процессе жарки посолите по вкусу. Затем подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте говядину, ветчину и лук.

3. Когда картофель станет хрустящим, добавьте к нему поочередно лук, говядину и ветчину. Продолжайте жарить, периодически переворачивая.

4. За 5 минут до готовности введите измельчённый чеснок и аккуратно перемешайте, чтобы он не подгорел.

5. В отдельной сковороде растопите сливочное масло и обжарьте яйца-глазуньи. Не забудьте посолить их.

6. Подавайте блюдо: выложите жареный картофель на тарелку, украсьте свежей петрушкой и положите сверху яйцо.

Приятного аппетита!

Не упустите возможность насладиться этим сытным австрийским блюдом из простых ингредиентов. Для более интересных рецептов посетите сайт.