Приготовление этого салата — это настоящее искусство! Сочетание сладкой груши с хрустящими орехами и ароматным сыром не оставит равнодушным никого. Этот легкий и сытный салат идеально подходит как для обычного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для салата
- 1 груша
- 60-70 г любой твёрдый сыр, например, пармезан
- приблизительно 90 г листового салата
- горсть грецких орехов
- 60-70 мл кленового сиропа
- 2 щепотки мелкой соли (одна для орехов, другая для салата)
- 1 ст. л. жидкого мёда
- 2 ст. л. оливкового масла
Приготовление салата
Сначала необходимо подготовить грецкие орехи. Обжарьте их на сухой сковороде до легкого золота, добавив щепотку соли. Затем полейте их кленовым сиропом и продолжайте обжаривать, пока орехи не покроются карамельной корочкой.
Груша нарезается тонкими дольками, а сыр натирается на терке. В глубокой миске смешайте листовой салат, груши и сыр. Заправьте оливковым маслом и мёдом, добавьте оставшуюся щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты аккуратно, чтобы не повредить груши.
Перед подачей на стол добавьте карамелизированные орехи. Этот акцент придаст салату праздничный вид и особый вкус. Приятного аппетита!
