Пицца - это не просто блюдо, это культ! Она занимает уверенные позиции среди самых популярных слов в итальянском языке и отнюдь не ограничивается границами Италии. С каждым годом пицца стремительно завоевывает сердца гурманов по всему миру и благодаря американской кухне становится одним из основных блюд фаст-фуда.
Самая большая пицца в истории
Среди множества разновидностей этого кулинарного шедевра, одна пицца заслужила особое внимание – она занесена в Книгу рекордов Гиннесса как самая большая в мире. В 2012 году, в итальянском городе Пезаро, была приготовлена пицца с диаметром более 43 метров и площадью свыше 1200 квадратных метров. Этот колоссальный проект потребовал больше 8 тонн муки и около 4 тонн сыра моцарелла, а команда из пяти пиццайоло трудились над ним 48 часов. Новое блюдо получило имя в честь первого римского императора Августа - «Оттавия».
Фестиваль пиццы в Неаполе
Итальянцы и их пицца — это настоящая история любви, что наглядно подтверждает фестиваль «Pizzavillage», проходящий в Неаполе. Этот праздник сбагивает гурманов со всего мира и превращается в яркое событие, которое длится более недели. Гостям предлагается не только дегустация изысканных неаполитанских пицц, но и множество развлекательных мероприятий: театральные представления, танцевальные вечера, ярмарки сувениров и концерты. Основное внимание, конечно, уделяется пицце, и неаполитанская пицца «Маргарита» становится королевой гастрономического шоу.
Приготовления и кулинарные сражения
На фестивале в Неаполе гости не только наслаждаются вкусом, но и имеют возможность расширить свои кулинарные горизонты, узнать секреты приготовления пиццы, участвовать в конкурсах и голосовать за лучшие варианты. Центральным событием становится соревнование между опытными пиццайоло, борющимися за звание лучшего в мире.
Кулинарные пристрастия гостей фестиваля безграничны: от классических пицц с пеперони до более экзотических сочетаний. Каждый может найти что-то по душе и насладиться ароматами и вкусами, которые делают итальянскую пиццу поистине уникальной.
