Как приготовить вкусное грузинское блюдо для праздничного стола

Не так давно на одном из семейных праздников появилось новое гастрономическое открытие грузинское мясное блюдо Чашушули, которое произвело настоящий фурор среди гостей. Сочетание яркого аромата и аппетитного внешнего вида привлекло внимание, и даже те, кто никогда его не пробовал, сразу же запросили рецепт.

Эксперимент на кухне

Во время недавнего сбора друзей за столом мама решила сделать шаг в кулинарный эксперимент и впервые приготовила это удивительное блюдо. Результат не заставил себя ждать Чашушули моментально завоевало симпатии всех присутствующих.

Способы приготовления

Процесс готовки совсем несложен, и даже те, кто не имеет большого опыта на кухне, справится с ним. Вот что потребуется:

• Ингредиенты: 1 кг говядины, 2 луковицы, 6 томатов, 3 сладких перца, 0.5 острого перца, 4 зубчика чеснока, 30 г базилика, 1 ст.л. соевого соуса, соль и перец по вкусу, 1 ч.л. смеси приправ, 0.5 ч.л. сухой аджики.

Сначала мясо нарезается пластинами шириной 1-2 см, лук полукольцами. Эти ингредиенты смешиваются с грузинскими специями, черным перцем, солью и соевым соусом. Затем, по желанию, можно добавить аджику для остроты. Мясо накрывают пленкой и оставляют на некоторое время для маринования.

Далее болгарский перец нарезается соломкой, острый перец и чеснок шинкуются, а томаты кубиками (по желанию, их можно очистить от кожуры). Мясо обжаривают, затем тушат под крышкой около 40 минут, добавляя лук на последнем этапе и доводя до готовности, засыпая перец и помидоры. Финишный аккорд базилик, который добавляется перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Чашушули отлично подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Оригинальный рецепт подразумевает использование телятины или говядины, но можно смело экспериментировать, используя курицу результат будет не менее вкусным!