Фаршированные яйца это не просто закуска, а настоящий кулинарный хит, который отлично впишется в любое праздничное меню, обед или даже повседневный перекус. Этот легкий и быстрый рецепт сочетает простые ингредиенты, делая процесс приготовления увлекательным и доступным для каждого.
Что потребуется для приготовления?
- Яйца 3 шт.
- Копченая ветчина 50 г
- Чеснок 1 крупный зубчик
- Майонез 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Зеленый лук для подачи (несколько перьев)
Этапы приготовления
Разместите яйца в кастрюле и залейте их холодной водой. Доведите до кипения, после чего убавьте огонь до минимума и варите 10 минут.Слейте воду и поместите яйца в миску с ледяной водой для охлаждения. Очистите их, пока они еще теплые это упростит процесс.Аккуратно разрежьте яйца пополам вдоль, вынимая желтки с помощью чайной ложки в отдельную миску.Разотрите желтки вилкой до получения однородной массы.Для более насыщенного вкуса чеснок лучше натереть на мелкой терке, но можно также мелко нарезать его ножом.Смешайте желтки с натертым чесноком и добавьте майонез, тщательно перемешивая до однородного состояния.Копченую ветчину нарежьте тонкими пластинами, добавив её в начинку (оставьте немного для украшения). Перемешайте массу.По желанию, посолите начинку, хотя это можно и пропустить.Выложите белки на сервировочное блюдо и равномерно разместите начинку, придавая ей форму горки.Для завершения украсьте начинку кусочками ветчины и свежей зеленью. Лучше всего охладить блюдо в холодильнике на 30 минут перед подачей.Приятного аппетита!