Капустный пирог на сковороде: быстрый и вкусный рецепт

Этот нежный и аппетитный капустный пирог станет настоящим спасением для любой хозяйки, желающей быстро порадовать своих гостей или семью. Его приготовление не займет много времени, и он идеально подойдет для завтрака, обеда или ужина, особенно когда времени на кулинарные эксперименты не хватает. Кроме того, этот пирог можно адаптировать под свой вкус, добавляя различные ингредиенты.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная 250300 граммов;
• Куриные яйца 3 крупных;
• Лук репчатый 1 средняя луковица;
• Мука 100 граммов;
• Твердый сыр 70100 граммов;
• Соль, молотый перец и любимые специи по вкусу.

Если хочется добавить новый вкус, в тесто можно добавить мясной или куриный фарш (100150 граммов), натертую на терке морковь, мелко нарезанную зелень, зубчик чеснока или обжаренные грибы.

Приготовление

Капусту нужно очень тонко нашинковать, а лук нарезать небольшими кусочками. В глубокой миске смешать капусту и лук, добавив соль, перец и специи по вкусу. Затем разбить в миску яйца и хорошо перемешать. На последнем этапе добавить просеянную муку и натертый сыр, снова тщательно все перемешать.

Для улучшения рецепта можно добавить любые другие ингредиенты на этапе вымешивания теста. Затем разогреть сковороду, растопить немного сливочного масла и смазать ее поверхность. Уменьшить огонь до среднего и равномерно выложить приготовленную смесь, разровняв ее по всей сковороде.

Накрыть сковороду крышкой и обжаривать до появления золотистой корочки. Аккуратно перевернуть пирог и готовить с другой стороны также под крышкой, пока он не будет готов. Такой пирог можно легко нарезать на кусочки и взять с собой на работу в качестве сытного перекуса.

Приятного аппетита!