Сырники — это не просто привычное блюдо, но и часть кулинарной культуры, уходящей своими корнями в древность. Современники вновь открывают для себя этот деликатес, добавляя в него экзотические нотки. Теперь вдохновение для нового рецепта пришло из тропиков, где манго и маракуйя веками радуют гурманов.
Ингредиенты для идеальных сырников
- Творог 9% — 400 г
- Пшеничная мука — 50 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Манная крупа — 50 г
- Сахар — 40 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Замороженное пюре маракуйи — 25 г
- Замороженное пюре манго — 120 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: В глубокой миске разбивается яйцо, после чего к нему добавляются сахар, манная крупа и ванильный сахар. Все компоненты тщательно перемешиваются, а затем вводится творог. Тесто должно быть однородным; его следует оставить в холодильнике на 20 минут.
Шаг 2: Разогрейте духовку до 180°C. К охлажденному тесту добавляется половина муки, все тщательно перемешивается. Рабочую поверхность присыпать оставшейся мукой, выложить тесто и сформировать из него колбаску. Нарезать её на шайбочки толщиной около 2 см; придайте им округлую форму, обсыпая мукой.
Шаг 3: На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить сырники с обеих сторон до золотистого цвета на среднем огне, примерно по 1-2 минуты. Затем выложить их на противень и отправить в духовку на 7-10 минут.
Для соуса смешай замороженное пюре манго и маракуйи, это станет отличным дополнением к сырникам, придающим им экзотический и сладкий вкус. Если вы предпочитаете, сырники могут быть приготовлены и без использования духовки: продолжайте жарить их на сковороде еще 5-7 минут до полной готовности.
Этот оригинальный рецепт сырников с нотами манго и маракуйи станет отличным угощением для любителей новых вкусовых ощущений. Приятного аппетита!
