В короткое время можно приготовить великолепный свекольный салат, который радует не только своим видом, но и невероятным вкусом. Этот рецепт станет находкой для тех, кто ценит простоту и замечательные кулинарные сочетания.
Ингредиенты для идеального салата
- Отварная свёкла — около 300 г
- Твёрдый сыр — 70 г
- Яйца — 2-3 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Чернослив — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Заправка: майонез или сметана
* Количество ингредиентов можно менять в зависимости от желаемого объёма готового блюда.
Приготовление
Прежде всего, свёклу следует заранее сварить и охладить. Если у вас не хватает времени, можно воспользоваться микроволновкой. Поместите свёклу в пакет для запекания, завяжите его и проколите несколько отверстий. Готовьте на высокой мощности 8-10 минут, в зависимости от размера корнеплода.
После того как свёкла остынет, очистите её и натрите на мелкой или крупной тёрке — на ваш вкус. Если свёкла выделяет много сока, рекомендуется отжать его, чтобы избежать лишней жидкости в салате.
Далее, натрите сыр и яйца, а чеснок пропустите через пресс. Мелко нарежьте чернослив и поместите все ингредиенты в большую миску. Добавьте соль и перец по вкусу, а затем заправьте салат сметаной или майонезом — возможна и комбинация обоих.
Завершение
Дайте готовому салату настояться около 15 минут — за это время он станет ещё более насыщенным и вкусным. Приятного аппетита!
