Приготовление курицы в пиве превращает это популярное мясное блюдо в настоящий кулинарный шедевр. Сочные кусочки курицы, пропитанные мягким пивным ароматом, способны пленять даже самых искушенных гурманов. Этот рецепт прост и эффективен, что делает его идеальным для домашних ужинов.
Ингредиенты
- Куриные бедра – 600 г
- Лук – 1 шт.
- Панировочные сухари или хлебные крошки – 2-3 ст. ложки
- Светлое пиво – 1 стакан
- Специи для птицы, соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – 4 ст. ложки
Время приготовления: 1 час.
Пошаговое приготовление
Для данного блюда можно использовать любые части курицы, будь то филе или кусочки с косточкой. В этом рецепте предпочтение отдается бедрам, которые перед приготовлением приправляют специями, солью и перцем, затем обжаривают на растительном масле до золотистой корочки.
Затем кусочки курицы выкладываются на тарелку, а в той же сковороде обжаривается нарезанный лук до карамельного оттенка. Важно, чтобы он приобрел приятный золотистый цвет.
Как только лук станет золотистым, добавляются хлебные крошки. Их можно приготовить из подсушенного батона или использовать готовые панировочные сухари. Обжаривать лук с крошками следует минуту или две, пока они не станут хрустящими.
Далее в сковороду возвращаются обжаренные кусочки курицы, заливаются пивом и продолжается тушение до полной готовности. Лучше использовать светлое и мягкое пиво, так как оно придаст блюду нежный вкус без горечи.
Когда курица достигнет нужной готовности, её можно подавать с любым гарниром на ваш выбор. Это блюдо станет отличным дополнением к любому семейному ужину.
Приятного аппетита!
