Ленивые пирожки с яйцами и зеленым луком – это отличный способ быстро накормить семью или устроить вкусный перекус. Это простое блюдо, которое не требует долгих манипуляций, прекрасно подойдет для любого времени суток.
Ингредиенты для приготовления
- 3-4 отварных яйца
- 100 г свежего зеленого лука
- 250 мл кефира
- 2,5 стакана муки
- 1 чайная ложка соды
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Начать следует с подготовки ингредиентов: яйца натереть на крупной терке, а зеленый лук тщательно нарезать. Затем все компоненты объединяются в одной глубокой миске.
Смешав яйца, лук и муку, необходимо влить кефир и добавить соду. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны – оно должно медленно стекать с ложки. На раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, выкладывать столовой ложкой получившуюся массу и готовить на среднем огне под крышкой по 3-4 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки.
Эти пирожки с легким кисловатым вкусом кефира и хрустящим луком станут отличным дополнением к вашему столу. Подавать их лучше всего со сметаной, что сделает блюдо еще более аппетитным. Такой рецепт можно легко адаптировать, добавив тертый сыр или мелко нарезанные овощи, например, кабачки или шпинат для разнообразия начинки.
Для более сытного варианта стоит попробовать добавить немного картофельного пюре. Этот простой и быстрый метод приготовления гарантирует, что каждый найдет что-то по своему вкусу, используя любимые травы и специи для подчеркивания аромата блюда.
