Вкусные рыбные палочки: просто, быстро и хрустяще

Когда хочется порадовать семью сытным ужином без лишних хлопот, стоит обратить внимание на домашние рыбные палочки. Это блюдо, обладающее мягкой сердцевиной и хрустящей корочкой, станет настоящим открытием для взрослых и детей. А процесс приготовления займет минимальное время.

Ингредиенты для приготовления

• Филе рыбы (например, толстолобик, минтай или судак) 400 г
• Картофель 2 средние клубни
• Яйцо 1 шт.
• Соль 1/3 ч. ложки (по вкусу)
• Перец черный молотый по желанию
• Панировочные сухари 4-5 ст. ложек для обсыпки

Метод приготовления

Для начала необходимо подготовить рыбу отделить филе, которое должно весить около 400 г. Затем нарезать его кубиками. Средние картофели отварить и сделать из них пюре.

В глубокой миске соединить рыбу с картофельным пюре, добавить одно яйцо, пол чайной ложки соли и черный перец по вкусу. Все тщательно перемешать и сформировать палочки.

Обвалять их в панировочных сухарях. Сухари можно сделать самостоятельно, подсушив хлеб и измельчив его в блендере.

Выкладываем подготовленные палочки на противень и помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Приятного аппетита!

Полезные советы и рекомендации

• Панировка: Вместо магазинных сухарей можно использовать белый или серый хлеб его нужно подсушить и измельчить.
• Подача: Рыбные палочки отлично сочетаются со свежими овощами, зеленью и легкими соусами.
• Заморозка: Неиспользованные палочки можно заморозить, а перед готовкой не размораживать только увеличить время выпекания на 5-7 минут.

Эти простые и экономные рыбные палочки станут отличной альтернативой привычным котлетам и могут быть отличным вариантом как для домашних ужинов, так и для перекуса на работе или в школе.