Праздничные горячие блюда из моря: 10 рецептов для стола

Скоро Новый год, и пора готовить особые блюда для праздничного стола! Этот список из десяти горячих блюд из рыбы и морепродуктов, запечённых в духовке, поможет создать волшебную атмосферу. Ароматы наполненного дома и легкость в приготовлении гарантируют, что у вас останется больше времени для празднования.

1. Мидии под сыром и чесночным маслом

Ингредиенты: мидии, сливочное масло, чеснок, лимон, твёрдый сыр, зелень.

Приготовление: Смешайте масло с измельчённым чесноком и лимонным соком. Разложите эту смесь по раковинам мидий, сверху посыпьте натёртым сыром. Запекайте в духовке при 200C на протяжении 6-8 минут до появления золотистой корочки.

Подача: подавайте на большом блюде с дольками лимона и свежей зеленью.

2. Запечёные креветки с чесноком и травами

Ингредиенты: креветки, оливковое масло, чеснок, смесь трав, соль, перец, лимон.

Приготовление: Вылейте оливковое масло в миску, добавьте чеснок и травы, хорошо перемешайте. Обваляйте креветки в смеси и выложите в форму для запекания. Готовьте в духовке при 210C 6-9 минут до розового цвета.

Подача: подавайте на тарелке с дольками лимона.

3. Лосось в сливочном соусе

Ингредиенты: филе лосося, сливки, укроп, лимон, соль, перец.

Приготовление: Посолите и поперчите рыбу, уложите в форму для запекания. Смешайте сливки с укропом и лимонным соком, залейте этим соусом рыбу. Выпекайте при температуре 190C от 15 до 20 минут.

Подача: посыпьте свежей зеленью и лимонной цедрой для красивой подачи.

Эти простые, но изысканные рецепты не только порадуют гостей, но и добавят волшебство в новогоднюю ночь. Творите и наслаждайтесь каждым моментом!