Скоро Новый год, и пора готовить особые блюда для праздничного стола! Этот список из десяти горячих блюд из рыбы и морепродуктов, запечённых в духовке, поможет создать волшебную атмосферу. Ароматы наполненного дома и легкость в приготовлении гарантируют, что у вас останется больше времени для празднования.
1. Мидии под сыром и чесночным маслом
Ингредиенты: мидии, сливочное масло, чеснок, лимон, твёрдый сыр, зелень.
Приготовление: Смешайте масло с измельчённым чесноком и лимонным соком. Разложите эту смесь по раковинам мидий, сверху посыпьте натёртым сыром. Запекайте в духовке при 200°C на протяжении 6-8 минут до появления золотистой корочки.
Подача: подавайте на большом блюде с дольками лимона и свежей зеленью.
2. Запечёные креветки с чесноком и травами
Ингредиенты: креветки, оливковое масло, чеснок, смесь трав, соль, перец, лимон.
Приготовление: Вылейте оливковое масло в миску, добавьте чеснок и травы, хорошо перемешайте. Обваляйте креветки в смеси и выложите в форму для запекания. Готовьте в духовке при 210°C 6-9 минут до розового цвета.
Подача: подавайте на тарелке с дольками лимона.
3. Лосось в сливочном соусе
Ингредиенты: филе лосося, сливки, укроп, лимон, соль, перец.
Приготовление: Посолите и поперчите рыбу, уложите в форму для запекания. Смешайте сливки с укропом и лимонным соком, залейте этим соусом рыбу. Выпекайте при температуре 190°C от 15 до 20 минут.
Подача: посыпьте свежей зеленью и лимонной цедрой для красивой подачи.
Эти простые, но изысканные рецепты не только порадуют гостей, но и добавят волшебство в новогоднюю ночь. Творите и наслаждайтесь каждым моментом!
