Порадуйте своих близких невероятно простым и быстрым пирогом из лаваша и капусты. Это блюдо сочетает в себе великолепный вкус и легкость в приготовлении, что позволяет готовить его ежедневно, не опасаясь за повторения – каждый раз он будет радовать новыми оттенками вкуса!
Что понадобится?
Для этого рецепта потребуется:
- Основа: Тонкий лаваш – 1 шт.
- Начинка:
Капуста белокочанная – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Сыр твердый – 50 г (по желанию)
- Заливка:
Яйца – 3 шт.
Молоко – 250 мл
Сметана – 150 г
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Приготовление пошагово
1. Начинка. Нашинковать капусту, мелко нарезать лук, натереть морковь и нарезать помидор кубиками. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до полупрозрачного состояния. Добавить морковь и тушить 1 минуту, затем добавить помидор. После этого добавить капусту и тушить под крышкой до готовности, периодически помешивая, около 8-10 минут.
2. Заливка. В миске взбить яйца с молоком, добавить сметану, соль и перец. Перемешать до однородной массы.
3. Сборка пирога. Лаваш разложить, намазать начинкой и завернуть в рулет. Нарезать рулеты на шайбочки шириной 3 см. В форму, смазанную сливочным маслом, выложить шайбочки, залить приготовленной заливкой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 35-40 минут до золотистой корочки. За 10-15 минут до готовности можно посыпать тертым сыром.
Это блюдо станет настоящей находкой — простое, но эффектное, оно всегда поддержит в любой ситуации!
Часто задаваемые вопросы
Можно ли сделать пирог заранее? Да, его можно собрать и оставить в холодильнике на 2-3 часа перед выпеканием.
Как избежать разрыва лаваша? Дайте начинке полностью остыть перед сборкой и слегка подсушите лаваш в духовке.
Можно ли добавить мясо или грибы? Да, обжаренный фарш или грибы отлично подойдут в качестве дополнения к овощам.
Как сделать пирог более влажным? Убедитесь, что заливки достаточно, и следите за временем в духовке.
Применяйте этот рецепт и удивляйте близких вкуснейшими пирогами!
