Новый вкус манника: добавьте кефир и удивите своих близких

14 февраля 2026, 08:27

Недостаток разнообразия в десертах может стать настоящей головной болью для любого кулинара. Манник это тот пирог, который неизменно привлекает семью к столу своим аппетитным ароматом. Но как сделать его ещё более вкусным и интересным? В этом рецепте взорвется новый вкус с добавлением кефира!

История манника уходит корнями в XIX век, когда манная крупа считалась почти деликатесом. В то время основой этого пирога служила простокваша кисломолочный продукт, получаемый из скисшего молока. Вместе с манкой в тесто добавляли немного сахара, изюм, ягоды и даже тертое яблоко.

Эмоции, связанные с запахом свежевыпеченного манника, всегда возвращают в детство. Эта версия пирога с кефиром не только угодит пищевым предпочтениям семьи, но и подарит новые ощущения. Вот пошаговый рецепт, который легко повторить. Надеемся, вы сможете внести свои поправки в комментариях!

Приготовление манника с яблоками: лёгкий пошаговый рецепт

Ингредиенты (для формы диаметром 22-24 см):

  • 1 стакан манной крупы (200 г)
  • 1 стакан кефира комнатной температуры (250 мл)
  • 200-250 г сахара (по вкусу)
  • 2 яйца
  • 2 средних яблока (или 1 большое, ~350 г)
  • 1 пакетик ванильного сахара (8 г)
  • 1,5 ч. ложки разрыхлителя (7 г)
  • щепотка соли
  • сливочное масло для смазывания формы
  • пергамент (лучше силиконизированный)

Яблоки в этом рецепте подчеркнут нежность пирога и добавят ему уникальности.

Пошаговый процесс приготовления

  • Смешайте манную крупу с кефиром и оставьте на 10 минут для набухания.
  • Взбейте яйца с сахаром до пышноты, добавьте ванилин и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
  • Добавьте манку с кефиром и щепотку соли, оставьте ещё на 2 минуты.
  • Очистите и нарежьте яблоки тонкими дольками. Их можно посыпать корицей и добавить немного сахара.
  • Выложите яблоки в тесто, аккуратно перемешайте.
  • Смажьте форму сливочным маслом и выстелите её пергаментом. Перелейте тесто в форму.
  • Выпекайте в разогретой до 180C духовке 40-50 минут, проверяя готовность шпажкой.

    • Дайте пирогу немного остыть, нарежьте и насладитесь родным ароматом домашней выпечки. Он идеально подходит как в тёплом, так и в холодном виде, с чаем или кофе.

    Не забывайте, что вы можете добавить свои любимые ингредиенты, такие как цедра, орехи или изюм. Делитесь своими рецептами и секретами с друзьями и близкими!

    Источник: Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды
    Больше новостей на Ays-dostavka.ru