Когда за окном зима и мороз задирает градус на термометре до -19, совсем не хочется выходить из теплого дома. В такие моменты особенно радует наличие вкусных и быстрых рецептов, которые можно приготовить прямо на кухне, не тратя время на поход в магазин.
Лепешки с начинкой — это настоящее спасение. Для их приготовления понадобятся простые ингредиенты, которые обычно найдутся в холодильнике. Например, у нас есть творог, сыр и даже зелень. Вперед к кулинарным экспериментам!
Что понадобиться для теста?
- 2 части муки;
- 1 часть жидкости (вода или молоко);
- Соль по вкусу;
- Растительное масло.
Чем можно разнообразить начинку?
- Кунжут;
- Куркума;
- Любимые специи и зелень;
- Все, что подскажет ваша фантазия.
Для нашего рецепта берется 400 граммов муки. Это будет основой для теста. К муке добавляется 200 граммов теплой воды, что делает его более мягким. Во время замешивания теста при желании можно добавить растительное масло — несмотря на иногда забытое на этом этапе, оно отлично впишется в общую массу и сделает тесто ещё более эластичным.
Когда тесто готово, пора задуматься о начинке. Быстро порубите петрушку, добавьте сыр и творог. Смешайте аккуратно и, при желании, чуть-чуть подсолите. Дальше тесто делится на части, так как в каждой порции нам предстоит спрятать начинку.
После этого лепешки наливаются начинкой, края защипываются, а затем выкладываются на заранее разогретую сковороду без масла. Готовьте их по 5-7 минут с каждой стороны на умеренном огне. Лучше всего, когда они приобретают золотистый цвет, и можно наслаждаться их аппетитным ароматом.
Лепешки получаются не только красивыми, но и очень вкусными, идеально подходящими к чашечке горячего кофе в зимний вечер. Зима — это время уюта, а такие простые рецепты только усиливают его атмосферу!
Приятного аппетита и удачной кулинарии в это морозное время!
