Нежный хлеб с тыквой: Вкус осени на столе

15 февраля 2026, 02:48

Хлеб "Осенняя тыква" это не просто выпечка, а настоящая феерия осенних вкусов и ароматов. Каждый кусочек этого хлеба наполнен теплотой и комфортом, что делает его прекрасным выбором для любого времени суток: на завтрак, обед или даже ужин. Угощайтесь и наслаждайтесь!

Ингредиенты для создания шедевра

  • Тыква 300 г
  • Вода 2 ст. л.
  • Дрожжи 1,5 ч. л.
  • Сухое молоко 2 ст. л.
  • Майонез 80 г
  • Коричневый сахар 2 ст. л.
  • Соль 1,5 ч. л.
  • Пшеничная мука (примерно) 450 г
  • Кунжут 1 ст. л.
  • Яичный желток (для смазывания) 1 шт.
  • Молоко (для смазывания) 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Как приготовить хлеб?

  • Первым делом, 300 г очищенной тыквы необходимо нарезать кубиками и потушить до мягкости в 150 мл воды.
  • Слейте лишнюю жидкость, а затем пюрируйте тыкву с помощью блендера.
  • Смешайте сухие дрожжи с 1 ч. л. сахара, добавьте 2 ст. л. теплой воды и оставьте на 10-15 минут до образования пенной шапочки.
  • В глубокой миске соедините 250 г тыквенного пюре с 80 г майонеза.
  • Затем в хлебопечку уложите сухое молоко, активированные дрожжи, сахар, просеянную муку и соль в порядке, рекомендованном для вашей модели.

    • Выберите программу "Тесто" (обычно 1 час 30 минут) и следите за консистенцией теста, при необходимости добавляйте муку. Готовое тесто должно быть мягким и эластичным, сообщает Рецепты на каждый день.

    После поднятия тесто обмять и добавить около 100 г муки. Разделите его на 8 частей, придайте круглую форму и разложите на противене, оставляя место для подъема.

    Выпечка и наслаждение ароматом

    После 25-30 минут расстойки, хлеб смазать желтком, смешанным с молоком, посыпать кунжутом и выпекать при температуре 160-180 градусов до готовности. Готовый хлеб можно дополнительно смазать оливковым маслом для блеска и аромата. Не забудьте убрать нить, если использовалась для формирования.

    Наслаждайтесь теплым, ароматным хлебом, который станет отличным дополнением к вашему столу!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Ays-dostavka.ru