Салат морская жемчужина: изысканная закуска для вашего стола

Салат Морская жемчужина это лёгкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола. Несмотря на использование майонеза, его свежесть и лёгкость делают его одним из любимейших рецептов. Этот салат традиционно готовят к новогодним торжествам, а рецепт был найден на популярном кулинарном сайте несколько лет назад. Существует множество вариантов этого блюда, и каждый может поделиться своим уникальным рецептом в комментариях, сообщает источник.

Идея салата с кальмарами и красной икрой

Минимум ингредиентов, максимум вкуса и праздничного настроения! Если у вас есть порционные тарелочки в форме ракушек, то это станет отличным дополнением, позволяющим каждому гостю насладиться своей жемчужиной.

Что потребуется для приготовления:

• Кальмары (тушки) 200 г
• Крабовые палочки 120 г
• Икра красная 60 г
• Яйца куриные 2-3 шт. (только белки)
• Яйцо перепелиное 1 шт. (для украшения)
• Майонез 1-2 ст.л.
• Соль по вкусу

Этапы приготовления

1. В первую очередь нужно отварить яйца. Куриные яйца варим в течение 10 минут, а перепелиные 5 минут. Пока они варятся, размораживаем кальмары и крабовые палочки.

2. С кальмаров обрываем пленку, ополаскиваем под теплой водой. Затем доводим воду до кипения, добавляем щепотку соли и бросаем туда кальмаров на 30-40 секунд. Главное, не переварить их, иначе они станут жесткими. После этого охладите.

Крабовые палочки освобождаем от упаковки и нарезаем мелкими кубиками, отправляя в салатник. Остывших кальмаров режем тонкой соломкой, а белки яиц очищаем и нарезаем на кубики или натираем на крупной терке.

Сборка салата

В салатник добавляем столовую ложку или две майонеза и немного соли. аккуратно все перемешиваем. Можно добавить небольшое количество икры в сам салат, а остальную оставить для украшения. Выкладываем салат в виде горки и сверху посыпаем икрой, помещая цельное перепелиное яйцо в центр.

Если перепелиное яйцо отсутствует, его можно заменить на тертый желток, чтобы сохранить легкость и элегантность подачи. В случае, если собираетесь угощать небольшую компанию, можно оформить салат в креманках.

Не упустите возможность поделиться своими вариациями рецепта в комментариях, возможно, ваша версия станет новой добавкой к праздничному меню!