Эта аппетитная закуска отлично дополнит картофель, отварной рис и даже макароны. А еще она идеально сочетается с шашлыком и мясными блюдами, привнося в ваше застолье неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты:
- 3 кг помидоров
- 2 кг болгарского сладкого перца
- 300 г свежей зелени (петрушка, базилик, сельдерей)
- 3 головки чеснока (около 30 зубчиков)
- 1 ст. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- по 1-2 ст. л. растительного масла на каждую банку
- по 1 ч. л. молотой паприки на каждую банку
- по 1 ст. л. уксуса (винного или виноградного) на каждую банку
