Среди множества пицц есть те, что радуют простотой, а есть настоящие кулинарные шедевры. Эта королевская пицца именно такова — она неподвластна времени и отлично подойдет как для торжества, так и для обычного дня. Иногда, чтобы порадовать себя, достаточно просто сделать что-то вкусное, сообщает источник.
Приготовление этого блюда требует внимательности и терпения, ведь самое прекрасное создается без спешки. Каждая деталь имеет значение, а результат обязательно порадует вас.
Представить пиццу можно со смаком, украсив зеленью — возможно, корона и не обязательна, но она добавит атмосферности.
Ингредиенты
Для диаметра ~25-28 см вам понадобятся:
- 125 г рисовой муки
- 50 г миндальной муки
- 40 г нутовой муки
- 5-6 г муки псиллиума
- ч. ложки соды
- 130 г воды
- 25 г горчичного масла
- ч. ложки соли
- Начинка по вкусу
Приготовление
1. Сначала объедините все сухие ингредиенты, тщательно перемешивая их ложкой или венчиком.
2. Затем добавьте воду и горчичное масло, замесив тесто. Начните с ложки, а когда смесь станет слишком густой, продолжайте замешивать руками.
3. Накройте тесто полотенцем или поместите в пакет на 10-15 минут.
4. Раскатайте основу на коврике, затем перенесите на пергамент. Обильно смажьте маслом и распределите соус — подойдет томатная паста или протертые помидоры.
5. Выложите начинку по вашему выбору. Рекомендуем грибы и кабачки, но здесь нет никаких ограничений.
6. Выпекайте при температуре 180°С около 20 минут. Для завершения можно полить пиццу соусом перед подачей.
Наслаждайтесь своим коронным блюдом!
#веганрецепты #безглютена #вкусноиполезно
