Как приготовить ароматное жаркое из свиного мяса с помидорами

18 февраля 2026, 11:36

Скоро поговорим о приготовлении жаркого, которое не оставит равнодушным никого за столом. Ароматное и сытное, это блюдо станет настоящей находкой для любого повода. Давайте сначала определимся с ингредиентами!

Что понадобится для жаркого?

Ниже приведен список необходимых продуктов:

Свиная грудинка — около 800 г
Свежие помидоры — 5-6 штук среднего размера
Картофель — 5 крупных клубней
Морковь — 1-2 штуки
Репчатый лук — 2 головки
Чеснок — 3-4 зубчика
Специи: соль, черный перец, лавровый лист, свежая зелень (петрушка, укроп)
Растительное масло для обжарки

Для удобства понадобятся глубокая кастрюля или чугунный казан.

Этапы подготовки и приготовления

Приступим к процессу. Вот что нужно сделать:

Свиная грудинка моется и нарезается кусочками среднего размера.

Картофель очищается и нарезается крупными кубиками.

Морковь нарезается тонкими кружочками или брусочками.

Лук очищается и шинкуется полукольцами.

Помидоры ошпариваются, очищаются от кожицы и нарезаются.

Чеснок мелко рубится или измельчается в чеснокодавке.

Приготовление жаркого

Теперь можем перейти к самому процессу приготовления:

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываются кусочки свинины и обжариваются до золотистой корочки.

Добавляются нарезанный лук и морковь, затем готовить на среднем огне около 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.

К вкладу добавляется картофель, специи и горячая вода до уровня чуть выше овощей.

Накрываем крышкой и тушим на среднем огне 40-45 минут, периодически проверяя готовность картошки.

За 15 минут до окончания приготовления добавляйте помидоры и чеснок, чтобы они сохранили свою форму.

Если жидкости недостаточно, аккуратно долейте кипятка, оставив крышку полуоткрытой, чтобы выпарить лишнюю воду.

Готовое жаркое посыпают свежей зеленью и подаются горячим. Это блюдо становится настоящей звездой любого застолья. Приятного аппетита!

Источник: Бодрый Баран

Топ

Быстрые и вкусные бутерброды со шпротами: любимая закуска на любой праздник

Бутерброды со шпротами — это настоящая классика кулинарии, которая неизменно радует как в праздничные дни, так и в обычные вечера. Этот простой рецепт передаётся из поколения в поколение, становясь незаменимым на любом столе. Необходимые...

12:24

Как приготовить ароматное жаркое из свиного мяса с помидорами

11:36

Вкусные вторые блюда из свинины: 9 простых рецептов для домашнего ужина

Представляем коллекцию аппетитных блюд на основе свинины, которые легко приготовить в домашних условиях. Эти простые и вкусные рецепты подарят вам множество приятных кулинарных моментов. Употребление любимых специй добавит изюминку в...

10:16

Говяжий язык: советы по приготовлению и идеальный рецепт

Говяжий язык традиционно считается сложным в приготовлении продуктом, однако это заблуждение. На самом деле, освоить эти кулинарные искусства легко, если следовать нескольким простым правилам. В этой статье разберем, как выбрать, подготовить и...

08:55

Непростые семейные узы: встреча, которую не ждали

На улице царит напряжение, и Кристина с недоумением смотрит на свою мать. Как будто впервые видит её после долгого отсутствия. Лора, оценивающе взглянув на живот Кристины, пытается завести разговор, но в её словах больше фальши, чем искренности....

07:42

Салат с рисом и морским коктейлем

Этот легкий и вкусный салат идеально подходит для любителей морепродуктов и является отличным дополнением к любому столу. Ингредиенты Рис: 100 г Вода: 250 мл Маринованный морской коктейль в масле: 180 г Зеленый лук: 1/2 пучка Укроп: 1/4...

06:48

Как приготовить жареную картошку с белыми грибами: простой рецепт на каждый день

Жареная картошка с белыми грибами — это отличное блюдо, которое обязательно станет любимым на вашей кухне. Для его приготовления необходимо предварительно подготовить белые грибы. Этап 1: Подготовка грибов Перед тем, как приступить к основному...

05:24

Раевское ренессанс карменер: погружение в мир вина на международный день карменера

24 ноября — праздник, который радует любителей вина, ведь именно в этот день отмечается Международный день карменера. Начало этому событию положили чилийские виноделы в 2014 году, и с тех пор оно стало значимой вехой в винном календаре. Хотя...

03:57

Новые традиции Масленицы: яркие леопардовые блины на вашем столе

Масленица 2026: эксперименты с традициями Масленица 2026 года обещает быть настоящим праздником кулинарного искусства. Фуд-стилист Никита Гарридо предлагает людям попробовать приготовить леопардовые блины, которые не только порадуют гурманов своим...

02:49

Творим заготовки: лучшие рецепты маринованных помидоров на зиму

Зима — это время невероятного уюта и гастрономических радостей. Что может быть лучше, чем насладиться ароматными, пряными помидорчиками, позаимствованными у лета? Каждая хозяйка стремится запастись баночками с этими заготовками, чтобы сделать зимние...

01:51

Прокисшее молоко: Как превратить испорченное в кулинарное сокровище

Что делать, если оставили молоко на ночь при комнатной температуре? Утром можно обнаружить, что оно превратилось в густую простоквашу с кислым привкусом — иногда это идеальный результат, но чаще ждет разочарование: молоко может свернуться в кофе или...

00:27

Салат, который станет ярким акцентом вашего новогоднего стола

Новый год — это время волшебства и любимых гастрономических удовольствий. Один из самых популярных рецептов, который завоевал сердца многих, это слоёный салат с тунцом. Этот салат, как ни странно, стал настоящим хитом среди...

Вчера, 23:37

Крем-суп с овощами и клецками для уютного обеда

Крем-суп с овощами и клецками – это идеальное сочетание легкости и питательности, которое станет настоящим акцентом вашего обеда или ужина. Его густая текстура и нежные клецки превращают обычное блюдо в настоящее кулинарное искусство. Собранные в этом...

Вчера, 22:49

Необъятные возможности кукурузного крахмала на вашей кухне

Кукурузный крахмал – это не просто заполняющий ингредиент для ваших блюд. Он способен решить множество кулинарных задач и даже уйти за пределы кухни. Этот популярный продукт имеет широкий спектр применения, и его полезные свойства зачастую...

Вчера, 21:48

Кофейный бокс для зарядки энергии по часам

Американская компания ONYX COFFEE LAB представила оригинальное решение для любителей кофе — циркадный кофейный бокс. Каждый набор включает пять пачек с зернами, подходящими для приготовления кофе на протяжении всего...

Вчера, 20:58

Русский чай: секреты напитка, очищающего печень

В последние годы интерес к здоровому образу жизни и натуральным методам оздоровления возрастает с каждым днем. Один из таких методов — «русский» чай, который, согласно словам биолога Ирины Лялиной, может оказать удивительное воздействие на организм...

Вчера, 20:48

Понимание кухни на вынос из мультфильма Шрек в домашних условиях

Иногда вечер звучит как тихий зов кухни: хочется простого и сытного, без суеты и лишних покупок. Именно так рождается уютный ужин, где знакомые продукты превращаются в теплый семейный момент. Бограч по?домашнему без...

Вчера, 20:27

Как выбрать щетку для уборки: советы по материалам и формам

Идеальная щетка для ванной и кухни Эффективная уборка невозможно без надежного инструмента, а щетка является незаменимым помощником? каждом доме. Ее форма и материал могут существенно влиять на качество работы, будь то мытье посуды или...

Вчера, 20:07

Весенний салат: легкий и без лактозы

С приходом весны, когда каждый из нас стремится к свежим и полезным блюдам, салат без лактозы и яиц становится отличным выбором для приверженцев здорового питания. Этот яркий и полезный салат из свежих овощей не только радует глаз...

Вчера, 19:47

Как правильно выбрать стиральную машину: мощность, энергопотребление и безопасность подключения

При выборе стиральной машины особое внимание обычно уделяется характеристикам, таким как ёмкость барабана, количество программ стирки и уровень энергопотребления. Однако не стоит забывать о важном параметре — мощности устройства, который...

Вчера, 19:26