Советы по приготовлению идеальной запеченной картошки

Чтобы насладиться ароматным и вкусным блюдом, стоит обратить внимание на сорта картофеля и несколько дополнительных ингредиентов, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".

Подготовка картофеля

Начните с того, что разогрейте духовку до 180 градусов. Затем возьмите 1,5 кг картофеля, предпочтительно не рассыпчатых сортов. Очистите его и нарежьте кружочками толщиной около 3 мм.

Сборка блюда

Приготовьте большую форму для запекания, смазывая ее растительным маслом, и натрите дно зубчиком чеснока для аромата. Выложите первую половину нарезанного картофеля и посыпьте тертым сыром.

Теперь в отдельной посуде смешайте 300 мл молока с 200 мл сливок, добавив по вкусу соль, перец и немного мускатного ореха. Вылейте половину полученной смеси на картофель, а сверху разместите оставшиеся slices. Повторите процесс, полив вторую половину сливок.

Запекание и подача

Не забудьте снова посыпать блюдо сыром и ставьте в духовку на 70 минут. Если верх запеканки будет подрумяниваться слишком быстро, укройте его фольгой через 10 минут. После завершения приготовления украсьте блюдо свежей петрушкой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!