Мясные котлеты с грибами: просто и вкусно

20 февраля 2026, 00:24

Новости

Мясные котлеты с грибами: просто и вкусно

Ингредиенты:

Фарш смешанный мясной - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны свежие - 100 г
Хлеб/батон - 80 г
Молоко - 130 мл
Яйцо - 1 шт.
Соль, молотые специи - по вкусу
Сухари панировочные - 3 ст. л.
Масло растительное - для жарки
Бульон/вода - 200 мл

Приготовление:

Мелко нарезанный репчатый лук обжаривают на растительном масле в течение 2-3 минут до золотистого цвета.

Добавляют нарезанные шампиньоны и продолжают готовить ещё 5-7 минут. Полученную смесь охладить.

Хлеб замачивают в молоке на 5 минут, затем отжимают и добавляют в мясной фарш.

К фаршу с хлебом добавляют яйцо и остывшую смесь из лука и грибов. Солят, перчат и тщательно перемешивают до однородной массы.

Формируют котлеты, обваливают в панировочных сухарях.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывают котлеты и обжаривают по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

После этого вливают бульон или кипячёную воду, доводят до кипения и тушат на маленьком огне в течение 7 минут.

Готовые котлеты получаются сочными и аппетитными. Они отлично подойдут как основное блюдо и могут быть поданы с любимым гарниром — макаронами, картошкой, рисом или гречкой. Наслаждайтесь!

Источник: Рецепты на каждый день

Топ

Как приготовить плавленый сыр дома: простой и вкусный рецепт

Для всех любителей бутербродов с плавленым сыром зачастую магазинные варианты разочаровывают своим качеством. Если вы находите себя в поисках идеального кремообразного сыра, вот решение: научитесь делать плавленый сыр самостоятельно. Это не только...

01:24

Утренние привычки Майи Плисецкой: ключи к долголетию и успеху

Майя Плисецкая, легендарная балерина, оставила после себя не только внушительный след в мире искусства, но и уникальные секреты долголетия. Прожив 89 лет, из которых 70 посвятила сцене, она до последнего дня сохраняла стройную фигуру и...

Вчера, 23:24

Мясные котлеты с грибами: просто и вкусно

Ингредиенты: Фарш смешанный мясной - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Шампиньоны свежие - 100 г Хлеб/батон - 80 г Молоко - 130 мл Яйцо - 1 шт. Соль, молотые специи - по вкусу Сухари панировочные - 3 ст. л. Масло...

00:24

Кабачковая икра «Нежность»: лучший рецепт для зимних заготовок

Кабачковая икра — это настоящая находка для зимних запасов. В этом сезоне урожай кабачков порадовал, и настало время использовать это богатство природы. Приготовление икры не только простое, но и быстрое, и приятно делиться...

Вчера, 22:25

Универсальный маринад 3/6/9: секреты идеальных заготовок на зиму

Искусство домашнего консервирования овощей Консервирование овощей на зиму — это настоящая кулинарная магия, требующая точного соблюдения рецептов и тонкостей. Часто домохозяйки сталкиваются с проблемами: слишком кислый маринад, хрустящие овощи вдруг...

Вчера, 21:00

Нежные шоколадные печенья: простота и вкус в каждом кусочке

Сегодня на повестке дня — изысканные шоколадные печенья, которые не оставят равнодушными ни одного сладкоежку. Главное в этом рецепте — использование молока, которое придаёт выпечке невероятную нежность и рассыпчатость....

Вчера, 19:36

Праздничные салаты для вашего стола: простые рецепты для новогоднего угощения

Праздничные дни уже не за горами, и пора задуматься о том, как украсить стол аппетитными блюдами. В центре внимания, конечно, окажутся вкусные и разнообразные салаты, которые порадуют гостей и создадут атмосферу уюта и тепла. Салат 'Мимоза...

Вчера, 18:45

Как быстро приготовить пикантные баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски — это не просто закуска, а настоящая находка для гурманов. Эти пикантные овощи, приготовленные в ярком маринаде, идеально подойдут как для праздничного ужина, так и для повседневного стола. Простой и быстрый рецепт станет...

Вчера, 17:27

Теплый вечер в кругу семьи: как мы провели день рождения зятя

Гостеприимство — это не просто традиция, а настоящее искусство, которое наполняет сердца теплом и радостью. Есть особая магия в том, когда тебя встречают с улыбкой и заботой. И, конечно, приятно, когда на столе не прячется последний кусочек торта...

Вчера, 16:03

Новый этап карьеры Рованперы в гонках на болидах с открытыми колесами

Калле Рованпера, дважды становившийся чемпионом мира по ралли, сделал свои первые шаги в мире гонок на одноместных болидах в прошедшие выходные. Несмотря на моменты впечатляющей скорости, ему не удалось перевести её в итоговые результаты. В этом...

Вчера, 14:31

Уникальные осенние рецепты для вашего меню на день

С приходом осени на столах появляются свежие урожайные дары. В этом сезоне основными ингредиентами становятся тыква, кабачки, грибы и разнообразные фрукты. Этим великолепным продуктам посвящены предлагаемые рецепты, которые...

Вчера, 13:06

Новые горизонты в пилотировании: Эстебан Окон о грядущих изменениях в Формуле 1

С 2026 года в мире Формулы 1 вступает в силу революционный технический регламент, который значительно изменит правила игры как для силовых установок, так и для шасси. Эстебан Окон, пилот команды Haas, уверяет, что это потребует кардинального...

Вчера, 11:36

Меню на 2-3 человека. День 6 из 7

Завтрак. Начните утро с сырников на основе творожной массы — это не только вкусно, но и заряжает энергией на весь день. Обед. Куриные биточки, приготовленные всего за 15 минут, в сочетании с рисом обеспечат необходимый белок и полезные...

Вчера, 10:42

Советы по приготовлению идеальной запеченной картошки

Чтобы насладиться ароматным и вкусным блюдом, стоит обратить внимание на сорта картофеля и несколько дополнительных ингредиентов, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём". Подготовка картофеля Начните с того, что разогрейте духовку...

Вчера, 09:48

Специалисты узнали, когда кофе может продлить жизнь

По новым данным американских ученых, полезные свойства кофе зависят не только от его объема, но и от времени употребления. Об этом сообщает издание Independent.Исследователи из Университета Тулейн на протяжении почти десяти лет наблюдали...

Вчера, 08:18

Ужин в короткие сроки: филе трески с макаронами и овощами в томатном соусе

Филе трески с макаронами и овощами под томатным соусом — это не только вкусное, но и быстрое блюдо, которое можно приготовить за 25-30 минут. Паста пенне, благодаря своей форме и текстуре, превосходно удерживает соус, а в сочетании с...

Вчера, 06:54

Тайны корицы: как отличить настоящую специю от кассии

В российских магазинах зачастую на полках можно встретить не настоящую корицу, а её менее ценную замену — кассию. Вопрос о том, как распознать оригинальный продукт, становится все более актуальным для потребителей. Корица и кассия: в чем...

Вчера, 05:45

Как приготовить идеальный домашний майонез за одну минуту

Майонез можно легко и быстро приготовить в домашних условиях, и для этого понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Вариант на молоке без яиц станет отличной находкой для тех, кто придерживается вегетарианского питания или просто...

Вчера, 04:55

Тревожные события в маленькой деревне

Молчаливая ночь В уютной осенней атмосфере деревни, где птицы перекликались, и ветер нежно трепал листья, разговоры о Петре не утихали. Вечером, за чаем, тётя Зоя с восторгом делилась своими размышлениями о том, как долго Пётр держится трезво. «Вот...

Вчера, 03:43

Слоеный салат с курицей и орехами: новогодний хит на вашем столе

С приближением новогодних праздников время готовить праздничные угощения. Одним из таких блюд станет слоеный салат с курицей и орехами, который точно приведет гостей в восторг. Этот салат за годы завоевал сердца многих – его готовят из года в год, и...

Вчера, 02:54