Неповторимые вареники с вишней от Лары Кацовой

Неповторимые вареники с вишней от Лары Кацовой

Вареники с вишней, приготовленные Ларой Кацовой, по праву можно назвать настоящей одесской классикой. Это те самые вкусные воспоминания из детства, которые навсегда остаются в сердце. Вот подробный рецепт, как создать это лакомство на своей кухне.

Необходимые ингредиенты

  • Пшеничная мука — 500 г
  • Мука семола — 100 г
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Соль — 10 г
  • Вода — 250 мл
  • Растительное масло — 40 мл
  • Вишня — 500 г
  • Сахар — 150 г
  • Кукурузный крахмал — ? ч. ложки

Этапы приготовления

  • Подготовка вишни: Смешайте вишню с сахаром и оставьте на сите на час, чтобы она выделила сок, который понадобится для соуса.
  • Замес теста: В глубоком тазу перемешайте просеянную муку с семолой и солью. Добавьте яйцо, воду и растительное масло, замесите тесто. Уберите его в холодильник, завернув в пленку на 30 минут.
  • Приготовление соуса: Полученный сок из вишни смешайте с кукурузным крахмалом и доведите до состояния киселя на небольшом огне, постоянно помешивая.
  • Формирование вареников: Раскатайте тесто в тонкий слой, вырежьте кружочки и начините их вишней, тщательно залепив края.
  • Варка: В большом количестве кипящей воды варите вареники, дождавшись, пока они всплывут. Подавайте их с соусом на порционных тарелках, добавив немного сметаны.
  • Пробуйте делать вареники с вишней по этому рецепту, ведь это не только вкусное, но и душевное блюдо, которое порадует вас и ваших близких!

    Источник: Еда.ру

    Топ

      Нежная медовая коврижка
      Неповторимые вареники с вишней от Лары Кацовой
      Нежные бутерброды с грибами и сыром для соратников на кухне
      Что такое экадаши: как соблюдение этого поста влияет на тело и разум
      Необычные блюда для старого Нового года: секреты шеф-повара
      Секреты идеального стейка: как добиться результата medium rare
      Heineken объявляет о стратегическом переосмыслении своих брендов
      Овсяные булочки: полезная альтернатива традиционному хлебу
      Идеальные американские шоколадные маффины: как приготовить настоящую вкусняшку
      Вкусные моменты: как совместная готовка объединяет семью
      Когда консервы могут быть полезнее свежих продуктов?
      Необычные нотки том-ям: как приготовить суп с курицей шаг за шагом
      Как испечь удивительный пирог "Зебра": пошаговый рецепт
      Салат с жареной картошкой соломкой: как приготовить хрустящий шедевр
      Как удержать вес после похудения: меню на неделю
      Идеальный морковный торт со сметанным кремом для сладкоежек
      Советские рестораны: тайны высокой кухни и любимые блюда
      Как укрепить иммунитет зимой: советы профессионалов
      Пять оригинальных рецептов фаршированных блинчиков, которые стоит попробовать
      Тайный метод двойной жарки картошки, который перенесли из СССР в рестораны

    Читайте также

      Нежная медовая коврижка
      Нежные бутерброды с грибами и сыром для соратников на кухне
      Необычные блюда для старого Нового года: секреты шеф-повара
      Что такое экадаши: как соблюдение этого поста влияет на тело и разум
      Секреты идеального стейка: как добиться результата medium rare
      Heineken объявляет о стратегическом переосмыслении своих брендов
      Овсяные булочки: полезная альтернатива традиционному хлебу
      Идеальные американские шоколадные маффины: как приготовить настоящую вкусняшку
      Вкусные моменты: как совместная готовка объединяет семью
      Когда консервы могут быть полезнее свежих продуктов?
      Необычные нотки том-ям: как приготовить суп с курицей шаг за шагом

    Лента новостей