Нежный суп с сырными шариками: простой и вкусный рецепт для ваших гостей

Суп с сырными шариками это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка! Легкость его приготовления позволяет готовить его хоть каждый день, а нежные сырные шарики просто покоряют сердца. Давайте вместе взглянем на рецепт, который станет звездой вашего обеда и идеально подойдет для угощения гостей, сообщает канал.

Ингредиенты для супа

• Куриный бульон (или на любой другой основе) 2,5 литра
• Картофель 2-3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Соль 1/2 ч.л.
• Черный перец по вкусу
• Зеленый лук 2-3 веточки
• Чеснок 2 зубчика

Ингредиенты для сырных шариков

• Сыр 100 г
• Сливочное масло 50 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 70-80 г
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Сушеная зелень по вкусу

Приготовление супа с сырными шариками

Сначала начнется процесс варки бульона. Пока он готовится, можно заняться сырными шариками. Натереть сыр на мелкой терке, добавить растопленное сливочное масло, яйцо, немного соли, перца и зелени. Постепенно вмешать просеянную муку, пока тесто не станет достаточно упругим. Убрать в холодильник на 30 минут.

Пока тесто охлаждается, подготовить овощи: нарезать картофель, морковь и лук. Овощи можно слегка обжарить перед тем, как опустить в бульон. После закипания варить около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.

Теперь самое время достать тесто и сформировать из него маленькие шарики. Поместить их в кипящий бульон и варить 7-10 минут. Не забыть добавить отделенное от костей мясо, попробовать на соль и при необходимости скорректировать вкус. За 2-3 минуты до окончания добавить чеснок и зеленый лук.

Ваш суп готов! Подавайте его с удовольствием и наслаждайтесь восхищенными отзывами!