Самые вкусные рецепты недели для здорового питания

25 февраля 2026, 07:31

На этой неделе представляем разнообразие кулинарных идей, которые не только порадуют ваши вкусовые рецепторы, но и помогут поддержать здоровый образ жизни. От сытного куриного рулета до легкого турецкого чечевичного супа каждый рецепт заслуживает вашего внимания!

1. Турецкий чечевичный суп Мерчимек чорбасы

Этот простейший, но весьма ароматный суп пришел к нам из Турции. Он легкий не только для желудка, но и в приготовлении. Сочетание чечевицы с освежающей мятой и красным чили придаст вашему обеду необычный вкус.

Ингредиенты:

  • 200 г красной чечевицы
  • 1,21,4 л кипящей воды или куриного бульона
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • 1 ст. л. сахара
  • Соль, перец по вкусу

Для подачи: лимон, петрушка и мята.

Приготовление:

  • Подготовьте овощи: натрите морковь, нарежьте лук, и нарубите чеснок.
  • На среднем огне обжарьте лук и морковь 8-10 минут.
  • Добавьте чеснок, томатную пасту и сахар, готовьте еще 3-4 минуты.
  • Всыпьте чечевицу, влейте воду (или бульон) и варите 15-17 минут.
  • Измельчите блендером до нужной консистенции.
  • Для чили-масла: разогрейте масла и добавьте чили.
  • Подавайте с чили-маслом и зеленью.

    • 2. Сладкие перцы тоннато

    Это легкая закуска, которая прекрасно сочетает в себе нежный вкус запеченных сладких перцев и пикантный тунец с майонезом.

    Ингредиенты:

    • 200 г сладкого перца
    • 15 г рукколы
    • 25 г майонеза
    • 80 г консервированного тунца
    • 3-5 каперсов

    Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 200 C и запеките перец 20-25 минут.
  • Остудите, снимите кожу и нарежьте ломтиками.
  • Для соуса смешайте майонез, тунец и каперсы.
  • На тарелке выложите рукколу, сверху поместите ломтики перца и соус.

    • 3. Удивительный куриный рулет с сыром

    Этот рулет обещает стать звездой вашего стола! Нежный куриный фарш в сочетании с расплавленным сыром не оставит равнодушными даже самых заядлых приверженцев мясных блюд, пишет Nice&Easy.

    Ингредиенты:

    • 800 г куриного фарша
    • 1-2 зубчика чеснока
    • Сыры по вкусу
    • 1 яйцо и 1 желток

    Приготовление:

  • Добавьте к фаршу специи и чеснок.
  • Сформируйте прямоугольник на пленке и выложите сыр, смешанный с яйцом.
  • Сверните рулет и запеките при 180 C 40-45 минут.
    • Источник: Nice&Easy
    Больше новостей на Ays-dostavka.ru