На этой неделе представляем разнообразие кулинарных идей, которые не только порадуют ваши вкусовые рецепторы, но и помогут поддержать здоровый образ жизни. От сытного куриного рулета до легкого турецкого чечевичного супа — каждый рецепт заслуживает вашего внимания!
1. Турецкий чечевичный суп «Мерчимек чорбасы»
Этот простейший, но весьма ароматный суп пришел к нам из Турции. Он легкий не только для желудка, но и в приготовлении. Сочетание чечевицы с освежающей мятой и красным чили придаст вашему обеду необычный вкус.
Ингредиенты:
- 200 г красной чечевицы
- 1,2–1,4 л кипящей воды или куриного бульона
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 морковь
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. сахара
- Соль, перец по вкусу
Для подачи: лимон, петрушка и мята.
Приготовление:
2. Сладкие перцы тоннато
Это легкая закуска, которая прекрасно сочетает в себе нежный вкус запеченных сладких перцев и пикантный тунец с майонезом.
Ингредиенты:
- 200 г сладкого перца
- 15 г рукколы
- 25 г майонеза
- 80 г консервированного тунца
- 3-5 каперсов
Приготовление:
3. Удивительный куриный рулет с сыром
Этот рулет обещает стать звездой вашего стола! Нежный куриный фарш в сочетании с расплавленным сыром не оставит равнодушными даже самых заядлых приверженцев мясных блюд, пишет Nice&Easy.
Ингредиенты:
- 800 г куриного фарша
- 1-2 зубчика чеснока
- Сыры по вкусу
- 1 яйцо и 1 желток
