Челябинцы, как и жители других уголков России, готовятся к встрече Нового года, и неизменной частью праздничного стола становятся разнообразные салаты — оливье, крабовые и селедка под шубой. Множеству людей интересно, как долго можно хранить эти блюда, особенно содержащие майонез. На этот вопрос ответила клинический нутрициолог Юлия Гарбуз, эксперт Всероссийского проекта «Корпоративное благополучие».
Сроки хранения салатов
По словам специалиста, майонезные салаты могут находиться при комнатной температуре не более 12 часов, а в холодильнике — до 24 часов. Однако, если салат провел на праздничном столе более 3-4 часов, его срок хранения значительно сокращается, даже если его затем переместить в холодильник.
Советы по подготовке и хранению
Юлия Гарбуз рекомендует заправлять салаты непосредственно перед подачей. Идеальным вариантом будет хранение ингредиентов отдельно. В таком формате они способны сохранять свежесть до трех дней.
Ограниченный срок годности
Также стоит помнить, что открытая банка с красной икрой имеет ограниченный срок хранения — всего три дня. Это важное напоминание для любителей морепродуктов, чтобы избежать неприятных последствий, пишет канал.
