Китайская свинина в медовом соусе

26 февраля 2026, 09:36

Китайская свинина в медовом соусе это восхитительное блюдо, которое обрелось популярностью благодаря своему сладко-острому вкусу и карамельной корочке, образуемой медом и специями. Оно станет звездой любого ужина, будь то домашнее семейное застолье или праздничное событие.

Время и сложность приготовления

Время приготовления: около 1 часа

Сложность: средняя

Ингредиенты

Свиная вырезка или шейка 500 г, нарезанная на куски
Мед 3 ст. л.
Соевый соус 4 ст. л.
Растительное масло для жарки
Чеснок 3 зубчика, мелко нарезанный
Имбирь 2 см, натертый
Рисовый уксус 1 ст. л.
Кукурузный крахмал 1 ст. л., разведенный в воде
Вода 50 мл
Кунжутное масло 1 ч. л.
Семена кунжута и зеленый лук для украшения

Пошаговое приготовление

Сначала в глубокой миске объединить мед, соевый соус, рисовый уксус и кукурузный крахмал. Затем добавить воду и тщательно перемешать до однородной массы.

Нарезанную свинину поместить в маринад, чтобы она полностью покрылась соусом, и оставить на 30 минут.

В сковороде разогреть растительное масло. Добавить чеснок и имбирь, жарить до появления аромата.

Выложить свинину, сохраняя маринад, и обжарить на среднем огне до золотистой корочки.

Добавить оставшийся маринад, довести до кипения, после чего уменьшить огонь и тушить под крышкой 10-15 минут, пока мясо не станет мягким.

В конце добавить кунжутное масло.

Подача

Подавайте свинину горячей, посыпанную семенами кунжута и нарезанным зеленым луком.
Блюдо прекрасно сочетается с рисом или лапшой, которые идеально впитывают соус.

Китайская свинина в медовом соусе удивляет своим богатством вкусов, где сладость меда гармонично взаимодействует с солоноватым соевым соусом. Аромат имбиря и чеснока добавляет неповторимый шарм, делая каждый укус настоящим кулинарным наслаждением. Эта рецептура станет отличным дополнением к любому столу, поражая гостей своим изысканным вкусом, сообщает источник.

Источник: Еда от ШефМаркет

Больше новостей на Ays-dostavka.ru