Ватрушки с творогом и клубникой это не просто лакомство, это настоящий символ домашнего уюта и радости. Приготовление этих десертов станет веселым и увлекательным процессом, а результат обязательно порадует всех домашних. Вот простой и понятный рецепт, который поможет создать идеальные ватрушки:
Необходимые ингредиенты
- 450 г муки
- 500 г творога
- 2 ч. л. сухих дрожжей
- 2,5 ст. л. сахара
- 3 яйца
- 1/2 стакана молока
- 1/2 ч. л. соли
- 60 г маргарина
- 1,5 г ванилина
- 1 стакан клубники
- горсть лепестков миндаля (по желанию)
Пошаговый процесс приготовления
Начните с подготовки основы: в глубокой миске смешайте дрожжи, просеянную муку и сахар. Затем добавьте одно взбитое яйцо.Нагрейте молоко до теплого состояния и растопите маргарин, охлаждая его до той же температуры. Соедините обе смеси, добавив щепотку соли, и хорошо перемешайте.Оставьте тесто подходить на час в теплом месте.Тем временем приготовьте начинку: смешайте творог с сахаром, ванилином и яйцом с помощью блендера до однородной массы.Когда тесто подойдет, разделите его на 12 равных частей и сформируйте крутые колобки. Выложите их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпекания.С помощью кружки сделайте в серединке углубления и заполните каждый из них творожной начинкой с кусочками клубники.Смажьте края ватрушек взбитым яйцом и при желании посыпьте лепестками миндаля. Дайте настояться около 15 минут, затем выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.Эти ватрушки не только порадуют вас своим вкусом, но и создадут атмосферу радости и счастья на вашем столе. Приятного аппетита!