Ватрушки с творогом и клубникой — это не просто лакомство, это настоящий символ домашнего уюта и радости. Приготовление этих десертов станет веселым и увлекательным процессом, а результат обязательно порадует всех домашних. Вот простой и понятный рецепт, который поможет создать идеальные ватрушки:
Необходимые ингредиенты
450 г муки
500 г творога
2 ч. л. сухих дрожжей
2,5 ст. л. сахара
3 яйца
1/2 стакана молока
1/2 ч. л. соли
60 г маргарина
1,5 г ванилина
1 стакан клубники
горсть лепестков миндаля (по желанию)
Пошаговый процесс приготовления
Начните с подготовки основы: в глубокой миске смешайте дрожжи, просеянную муку и сахар. Затем добавьте одно взбитое яйцо.
Нагрейте молоко до теплого состояния и растопите маргарин, охлаждая его до той же температуры. Соедините обе смеси, добавив щепотку соли, и хорошо перемешайте.
Оставьте тесто подходить на час в теплом месте.
Тем временем приготовьте начинку: смешайте творог с сахаром, ванилином и яйцом с помощью блендера до однородной массы.
Когда тесто подойдет, разделите его на 12 равных частей и сформируйте крутые колобки. Выложите их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпекания.
С помощью кружки сделайте в серединке углубления и заполните каждый из них творожной начинкой с кусочками клубники.
Смажьте края ватрушек взбитым яйцом и при желании посыпьте лепестками миндаля. Дайте настояться около 15 минут, затем выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
Эти ватрушки не только порадуют вас своим вкусом, но и создадут атмосферу радости и счастья на вашем столе. Приятного аппетита!
