Составляющие блюда:
• Вареное мясо (говядина или свинина) – 300 г
• Фасоль в томатном соке – 1 банка
• Болгарский перец – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Красный лук – 1/2 шт.
• Петрушка – небольшой пучок
• Яблочный уксус – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Соль и перец – по вкусу
Этапы приготовления:
Создание этого салата — задача простая и быстрая. Начинается все с того, что болгарский перец нарезается соломкой и помещается в просторную миску. Далее следует мелко нарезанная, промытая и высушенная петрушка, которая добавляется к перцу.
Часть красного лука нарезается тонкими четвертькольцами и также отправляется в общую массу. Затем остывшее вареное мясо разбирается на длинные волокна и добавляется в миску с овощами. Открывается банка с фасолью в томатном соке — сок сливается, а сама фасоль, не промывая, аккуратно вмешивается в смесь.
Завершающие штрихи:
Свежий чеснок натирается на терке и добавляется в салат. Затем вливаются яблочный уксус и оливковое масло. По вкусу добавляются соль и перец, все тщательно перемешивается. После этого салат следует убрать в холодильник для настаивания на пару часов. Готовая смесь аккуратно перекладывается в красивый салатник и подается на стол, радуя гостей своим ярким вкусом и полезными свойствами.
