Как приготовить индюшиные голени легко и вкусно

Идеальное время для рецепта индюшиных голеней настало пока цены на куриное мясо стремительно растут, индейка остается доступной альтернативой. В нашем маленьком городе N ситуация выглядит именно так. А как у вас со ценами?

Сегодня на канале Просто с Марией предлагается простой, без лишних хлопот, рецепт запеченных индюшиных голеней без предварительного маринования и сложных манипуляций, сообщает Просто с Марией.

Некоторые скептики уверяли, что индюшиные голени не слишком удачный вариант для готовки мясо может показаться суховатым, а кости кажутся большими. Но не стоит забывать, что правильный подход может сделать это мясо звездой вашего стола!

Необходимые продукты

• Голень индейки 2 шт. (вес около 1-1,2 кг)
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец 1/2 ч. ложки
• Сушеный тимьян 1/2 ч. ложки
• Сливочное масло 30 г

Как готовить

Первым делом, голени индейки стоит тщательно помыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем аккуратно отделить кожу от мяса не срезая, а приподнимая её, чтобы при запекании вернуть на место.

Важно сделать глубокие надрезы и натереть мясо смесью из соли, черного перца и тимьяна. В эти прорези можно вставить дольки чеснока и кусочки сливочного масла.

После этого кожу нужно вернуть на место, затем поместить голени в форму для запекания, слегка посолить сверху и накрыть всё рукавом для запекания. Если кто-то не против, можно обойтись и без формы, добавив в рукав крупно нарезанный картофель или кусочки тыквы так получится полноценный ужин с гарниром!

Запекать голени нужно при 180 градусах около 1 часа 20 минут, ориентируясь на вашу духовку. За 10 минут до конца приготовления можно аккуратно разрезать рукав для легкой подрумянивающей корочки.

Благодаря маслу и специям индейка станет невероятно ароматной и сочной. Приятного аппетита и не забудьте поделиться рецептом с близкими!