Удивительно вкусные блюда из манки для детей

27 февраля 2026, 17:16

Ньокки с зеленым горошком и вешенками

Эти ньокки необычное итальянское блюдо, которое успешно адаптировалось под отечественные вкусы. Придумывая новые вариации, единогласно можно сказать, что лучше всего они получаются с мягкими вешенками и нежным зеленым горошком. Благодаря манной крупе, тесто становится легким и воздушным, а подача с томатным соусом или песто только усиливает впечатление. Рекомендации по подготовке закладывают основу настоящего кулинарного шедевра, сообщает источник.

Ингредиенты для 4 порций:

  • 400 г свежих вешенок
  • 200 г замороженного зеленого горошка
  • 2 зеленых лука
  • оливковое масло по вкусу
  • соль и перец по вкусу

Для ньокки:

  • 85 г манной крупы
  • 500 мл молока
  • 50 г сыра пармезан
  • 30 г сливочного масла
  • 1 желток
  • соль и перец по вкусу
  • В кастрюле доведите молоко до кипения, затем добавьте манку и варите 15-20 минут при постоянном помешивании.
  • Снимите с огня, добавьте желток, пармезан и сливочное масло, перемешайте и остудите.
  • Разогрейте духовку до 200 С, сформируйте ньокки и запекайте 15-20 минут.
  • На сковороде обжарьте вешенки с луком и горошком, приправьте и подавайте с ньокками.

    • Блага (конвертики с манным кремом)

    Греческий десерт бугаца это изысканное хрустящее лакомство с заварным кремом на манке. Его легко приготовить, но делается он так быстро, что исчезает сразу. Поверьте, даже если вы не любите манку, этот десерт заставит вас изменить мнение. Подавая с греческим йогуртом, вы получите не только лакомство, но и сытный завтрак.

    Ингредиенты для 4 порций:

    • 100 г теста фило
    • 30 г сливочного масла
    • 20 г сахарной пудры

    Для крема:

    • 1,5 л молока
    • 400 г манной крупы
    • 150 г сахара
    • 50 г сливочного масла
    • 1 ч.л. ванильного сахара
  • Сварите манную кашу и охладите ее. Разогрейте духовку до 200 С.
  • На каждые два листа теста фило выкладывайте крем, заворачивая конвертиками.
  • Выпекайте до золотистой корочки.

    • Овощные вафли с манкой

    Овощные вафли отличный способ заинтересовать детей овощами! Их просто готовить и весело жарить вместе с ребенком. Будет возможность обучить его кулинарным премудростям, а результат радует как вас, так и маленького повара. Овощные вафли могут стать сытным и полезным блюдом для всей семьи.

    Ингредиенты для 4 порций:

    • 180 г манной крупы
    • 120 мл кефира
    • 150 мл воды
    • 0.5 луковицы
    • 25 г моркови
    • 2 ст.л. консервированной кукурузы
    • петрушка по вкусу
    • разрыхлитель и специи по вкусу
  • Смешайте манку, кефир и воду, оставьте на 30 минут.
  • Добавьте в массу натертую морковь, лук, кукурузу и специи.
  • Жарьте в вафельнице до золотистой корочки.
    • Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на Ays-dostavka.ru