Ньокки с зеленым горошком и вешенками
Эти ньокки — необычное итальянское блюдо, которое успешно адаптировалось под отечественные вкусы. Придумывая новые вариации, единогласно можно сказать, что лучше всего они получаются с мягкими вешенками и нежным зеленым горошком. Благодаря манной крупе, тесто становится легким и воздушным, а подача с томатным соусом или песто только усиливает впечатление. Рекомендации по подготовке закладывают основу настоящего кулинарного шедевра, сообщает источник.
Ингредиенты для 4 порций:
- 400 г свежих вешенок
- 200 г замороженного зеленого горошка
- 2 зеленых лука
- оливковое масло по вкусу
- соль и перец по вкусу
Для ньокки:
- 85 г манной крупы
- 500 мл молока
- 50 г сыра пармезан
- 30 г сливочного масла
- 1 желток
- соль и перец по вкусу
Блага (конвертики с манным кремом)
Греческий десерт бугаца — это изысканное хрустящее лакомство с заварным кремом на манке. Его легко приготовить, но делается он так быстро, что исчезает сразу. Поверьте, даже если вы не любите манку, этот десерт заставит вас изменить мнение. Подавая с греческим йогуртом, вы получите не только лакомство, но и сытный завтрак.
Ингредиенты для 4 порций:
- 100 г теста фило
- 30 г сливочного масла
- 20 г сахарной пудры
Для крема:
- 1,5 л молока
- 400 г манной крупы
- 150 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 ч.л. ванильного сахара
Овощные вафли с манкой
Овощные вафли — отличный способ заинтересовать детей овощами! Их просто готовить и весело жарить вместе с ребенком. Будет возможность обучить его кулинарным премудростям, а результат радует как вас, так и маленького повара. Овощные вафли могут стать сытным и полезным блюдом для всей семьи.
Ингредиенты для 4 порций:
- 180 г манной крупы
- 120 мл кефира
- 150 мл воды
- 0.5 луковицы
- 25 г моркови
- 2 ст.л. консервированной кукурузы
- петрушка по вкусу
- разрыхлитель и специи по вкусу
