Паста с белыми грибами в сливочном соусе
Паста с белыми грибами это то самое блюдо, которое легко повторить даже без профессионального опыта в кулинарии. Простота его приготовления только подчеркивает величие кулинарного мастерства. Сочетание пасты и густого сливочного соуса, дополненное бокалом белого вина, открывает мир удивительных вкусов. А если паста сделана из домашнего теста, это уже настоящая кулинарная магия, идеальная для романтического ужина или дружеской встречи. Как же создать это великолепие на вашей кухне читайте далее.
Ингредиенты для шедевра
Это изысканное блюдо демонстрирует, как простота и утонченность могут сосуществует. В основе его аромата лежат сушеные грибы и отвар, который они оставляют после запаривания. Когда вы добавляете сливки и пармезан, вкус становится особенно нежным, оставляя вас с приятным ореховым послевкусием.
Что потребуется:
- 60 г сушеных белых грибов;
- 450 г пасты;
- 1 луковица;
- 3 ст. л. сливочного масла;
- 1 ч. л. соли;
- Свежемолотый черный перец по вкусу;
- 1 стакан сливок высокой жирности;
- 1 стакан тертого пармезана.
Для теста:
- 2 1/4 стакана муки (и немного для посыпки);
- 4 куриных яйца;
- 1/2 ч. л. соли.
Шаги к совершенству
Рекомендуем попробовать:
- Холодный свекольник на кефире;
- Овсяный кисель на кефире;
- Хлеб с чесноком и сыром.