Паста с белыми грибами — это то самое блюдо, которое легко повторить даже без профессионального опыта в кулинарии. Простота его приготовления только подчеркивает величие кулинарного мастерства. Сочетание пасты и густого сливочного соуса, дополненное бокалом белого вина, открывает мир удивительных вкусов. А если паста сделана из домашнего теста, это уже настоящая кулинарная магия, идеальная для романтического ужина или дружеской встречи. Как же создать это великолепие на вашей кухне — читайте далее.
Ингредиенты для шедевра
Это изысканное блюдо демонстрирует, как простота и утонченность могут сосуществует. В основе его аромата лежат сушеные грибы и отвар, который они оставляют после запаривания. Когда вы добавляете сливки и пармезан, вкус становится особенно нежным, оставляя вас с приятным ореховым послевкусием.
Что потребуется:
- 60 г сушеных белых грибов;
- 450 г пасты;
- 1 луковица;
- 3 ст. л. сливочного масла;
- 1 ч. л. соли;
- Свежемолотый черный перец по вкусу;
- 1 стакан сливок высокой жирности;
- 1 стакан тертого пармезана.
Для теста:
- 2 1/4 стакана муки (и немного для посыпки);
- 4 куриных яйца;
- 1/2 ч. л. соли.
Шаги к совершенству
Рекомендуем попробовать:
- Холодный свекольник на кефире;
- Овсяный кисель на кефире;
- Хлеб с чесноком и сыром.
