Картофель — это универсальный ингредиент, который используется во многих кухнях мира. В каждом народе можно встретить разнообразные блюда на его основе. Среди таких рецептов выделяются и куриные пирожки с картофельной начинкой, которые имеют свои особенности, сообщает На кухне тетушки Хельги.
Кулинарное вдохновение
Недавно снова вышел на экран художественный фильм «Тост», основанный на воспоминаниях английского шеф-повара и журналиста Найджела Слейтера. Это история о его в culinare гуре и о том, как он стал популярным благодаря простым, но вкусным рецептам. Куриные пирожки с картофелем — это идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту и быстроту приготовления, и именно его можно увидеть в одной из передач Найджела.
Ингредиенты и приготовление
Пирожки готовятся легко и быстро, используя остатки от ужина или обеда. Для их приготовления понадобятся:
- 450 г отварного картофеля;
- 350 г отварного куриного мяса;
- Консервированная кукуруза (1 небольшая баночка);
- 1 средняя луковица;
- 1 яйцо;
- Приправы: тимьян, орегано или укроп (по вкусу);
- Панировочные сухари;
- Растительное масло для жарки.
Для начала необходимо мелко нарезать лук и куриное мясо, добавив мелко нарезанные пряные травы. Главный продукт — картофель — следует отварить и натереть на терке. Все компоненты соединяются, солятся и перчатся. После этого формируются небольшие котлеты, обваливаемые в панировочных сухарях и обжариваемые на сковороде до золотистой корочки. Пирожки готовы к подаче!
Разнообразие и подача
При желании, можно заменить кукурузу на горошек или другие овощи — здесь каждый может проявить свою фантазию. Эти пирожки отлично сочетаются со сметаной и свежими овощами, создавая полноценное блюдо для обеда или ужина.
Такой простой рецепт позволит украсить любой стол и порадовать близких новыми вкусами!
