Некоторые блюда не готовят, а собирают, как яркий конструктор. И Tom Kha как раз относится к таким творениям.
Создание Базы
Первым шагом на этом гастрономическом пути становится куриный бульон. Он образует основу, на которой строится весь вкус.
Ароматическая Симфония
Далее следует создание ароматной основы. Грибы, имбирь и паста Tom Kha медленно обжариваются на сковороде, избегая обжигания, чтобы все ароматы и вкусы максимально раскрылись. Эта основа затем соединяется с бульоном, создавая сложный, но удивительно прозрачный вкус, который завораживает.
Финальные Акценты
На завершающем этапе добавляются свежие томаты, сливки и кокосовое молоко. Все это соединяется на мягком огне, не доводя до кипения — только до момента гармонии, когда вкусы полностью объединяются.
И вот, на вашей тарелке уже ждут рис, курица и ароматная кинза. Залив всё горячим супом, процесс завершен, и вы можете наслаждаться этой кулинарной симфонией.
Этот великолепный Tom Kha доступен в рамках бизнес-ланча с 12:00 до 16:00.
