Лепешки из картофельного теста становятся настоящим спасением на кухне. Они не только удивляют своим вкусом, но и значительно экономят время! Вот идеальный рецепт, который поможет угодить всем домочадцам.
Идеальные ингредиенты
Для теста рекомендуется использовать кефир комнатной температуры с жирностью не менее 2,5%. Также стоит заранее достать яйца из холодильника, чтобы все компоненты смешивались легче и быстрее. Основным ингредиентом здесь выступает картофель — его следует отварить в подсоленной воде до полной готовности.
Приготовление лепешек
Подавайте лепешки теплыми: они прекрасно заменят хлеб и благодаря картофелю будут особенно сытными. Даже если какая-то порция останется на следующее утро, лепешки не потеряют своего вкуса и легко разогреваются в микроволновке или на сковороде с каплей масла.
По этому рецепту получится около 20 лепешек. Для их приготовления вам понадобятся:
- 4 картофелины (около 300 г);
- 200 мл кефира;
- 1 яйцо;
- пучок зеленого лука;
- 0,5 ч.л. соли;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. сухих дрожжей;
- 400-450 г муки.
Не упустите возможность попробовать этот легкий и вкусный рецепт. С удовольствием порадуйте своих близких великолепными лепешками!
