Нежные блины на простокваше с утренним акцентом

1 марта 2026, 10:58

Блины на простокваше это идеальное сочетание воздушных, пухлых блинов и сладкой начинкой из сгущённого молока. Они могут быть поданы как с густым соусом сверху, так и в виде рулетиков с начинкой. Этот простой и вкусный десерт станет настоящим украшением любого стола.

Ингредиенты для блинов на простокваше

Вот что потребуется для приготовления:

  • 2 стакана простокваши;
  • 2 яйца;
  • 200 г муки;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1/3 ч. л. соды или разрыхлителя;
  • 50100 мл воды (по необходимости);
  • 1 ст. л. растительного масла для теста и 1 ч. л. для жарки;
  • щепотка соли.

Пошаговое приготовление

Следуя этим простым шагам, можно легко создать идеальные блины:

  • В одной ёмкости смешать яйца с сахаром и солью, хорошо взбить.
  • Добавить простоквашу если она была в холодильнике, её стоит немного подогреть. Перемешать до однородности.
  • Просеять муку в яичную смесь и добавить разрыхлитель. Если используете соду, добавьте её вместе с простоквашей, чтобы активировать реакцию.
  • Тщательно перемешать венчиком, регулируя консистенцию с помощью воды. Тесто должно быть достаточно жидким.
  • Добавить растительное масло и оставить тесто на 20 минут.
  • Разогреть сковороду, слегка смазать её маслом перед первым блином. Налить тесто и равномерно растянуть по поверхности сковороды. Жарить до золотистого цвета с обеих сторон.

    • Сгущенка: ваш секретный ингредиент

    Сгущённое молоко можно использовать несколькими способами:

    • Поливать блины сверху быстрый и удобный способ подачи десерта.
    • Намазывать на блин, сворачивать в ролл или конверт это отличный вариант порционных десертов.
    • Смешивать сгущёнку с другими ингредиентами, например, с творогом, для создания блинных рулетиков с начинкой.
    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на Ays-dostavka.ru