В Мирнинском районе Якутии местный ресторан оказался в центре скандала после решения суда, вынесенного по результатам проверки Роспотребнадзора. Инспекция, проведенная 30 сентября 2025 года, выявила 24 серьезных нарушения санитарных норм, представляющих опасность для здоровья посетителей.
Что обнаружили инспекторы
Среди основных проблем, найденных на кухне, находилась антисанитария, отсутствие устойчивого графика уборки и программы контроля за производственными процессами. Продукты хранились без должной маркировки и сопроводительных документов. Более того, сырое мясо не отделялось от готовой еды, а в смывах была обнаружена кишечная палочка. Ситуация усугублялась отсутствием горячей воды на кухне, а у части сотрудников не было медицинских книжек и необходимых прививок. Также отсутствовали договоры на дератизацию, оставляя ресторан открытым для непрошеных грызунов.
Реакция суда
Представитель заведения на судебном заседании признал свою вину и сообщил о частичном устранении нарушений, прося суд ограничиться наложением штрафа. Суд, внимательно изучив собранные материалы и фотографии, пришел к выводу, что нарушения были слишком серьезными для легкого наказания. В результате ресторан был закрыт на 60 суток.
Последствия для бизнеса
Такое жесткое решение суда ставит под сомнение способность заведения поддерживать необходимые стандарты качества и безопасности. Закрытие ресторана на значительный срок может отрицательно сказаться на его репутации и финансовом состоянии, а также напомнить другим предпринимателям о важности соблюдения санитарных норм в сфере общественного питания.
