Запечённые куриные ножки со сливами — это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая находка, которая станет идеальным выбором как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Сочетание курицы, сладких слив и ароматных специй дарит незабываемые вкусовые ощущения. Такие голени отличаются не только великолепной текстурой, но и аппетитной золотистой корочкой благодаря мёду и соевому соусу, сообщает канал.
Ингредиенты для приготувления
- Куриные голени — 800 г (6 шт.)
- Сливы — 550 г
- Лук фиолетовый — 200 г (2 шт.)
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Свежий тимьян — 5-7 веточек
- Соевый соус — 4 ст. ложки
- Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)
- Винный уксус — 2 ст. ложки (по вкусу)
- Мёд — 20 г
- Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
- Чёрный перец — щепотка (по вкусу)
Приготовление
Перед началом готовки все ингредиенты стоит подготовить. По желанию соевый соус можно заменить лимонным соком, что добавит блюду свежести.
Чеснок очищается и нарезается тонкими пластинками, а из тимьяна можно снять листья. В достаточно объёмной миске куриные голени смешиваются с мёдом, растительным маслом, соевым соусом, уксусом и чесноком, а также добавляются листья тимьяна, соль и перец. Важно помнить, что соевый соус уже содержит соль, поэтому прибавлять её нужно осторожно.
Сливы необходимо вымыть, удалить косточки и нарезать дольками. Лук также нарезается тонкими кольцами. В итоге все ингредиенты перемешиваются, и куриные ножки оставляются мариноваться в холодильнике на минимум 30 минут, а лучше на 1-2 часа. В течение этого времени стоит пару раз их перемешать, чтобы все составляющие равномерно пропитались маринадом.
Не забудьте разогреть духовку до 180 градусов, а затем выложить в форму для запекания лук с сливами. На них укладываются маринованные куриные голени и остатки маринада. Теперь можно отправлять форму в духовку на 45-60 минут. Готовность можно проверить, проколов ножку: должен выделяться светлый сок.
Куриные голени, запечённые со сливами, готовы радовать вас своим вкусовым многообразием!
