Согласно интересным данным, Северная Корея с 2011 года наделила своего лидера Ким Чен Ира титулом создателя шаурмы. Он инициировал подачу разогретых лепешек, фаршированных различными начинками. Эта новость, конечно, может вызывать улыбку, но гораздо интереснее предложить вам попробовать один из необычных вариантов этого популярного блюда, сообщает источник.
В центре внимания находится шаурма, где клюквенный соус необыкновенно гармонично сочетается со вкусом сочного мяса.
Время приготовления составляет всего 20 минут.
Ингредиенты
- Лаваш – 1 лист
- Жареное мясо (идеально подойдут остатки шашлыка) – 100 г
- Пекинская капуста или другой листовой салат – 2-3 листа
- Репчатый лук – 1 шт.
- Клюквенный соус
Для сырного соуса:
- Сливки – 100 мл
- Сыр – 100 г
Приготовление
В первую очередь, на сковороде обжарить тонко нарезанный лук, добавить кусочки мяса и дать всем ингредиентам поработать вместе на небольшом огне в течение примерно 5 минут, чтобы они пропитались ароматами.
Для приготовления сырного соуса в сотейнике нужно соединить 100 мл сливок, приправить солью и перцем, добавить натертый сыр. Дождаться момента, когда сыр полностью расплавится, после чего убрать с огня.
Если клюквенного соуса не оказалось под рукой, его можно быстро сделать самой. Для этого в сотейник налить 100 мл воды, довести до кипения, добавить 150 г клюквы и 2 столовые ложки сахара. Кипятить 3-4 минуты, затем измельчить блендером. В 50 мл воды растворить 2 столовые ложки крахмала и ввести в клюквенную массу, доведя до готовности на малом огне еще 2 минуты.
Теперь начинается самый интересный этап — сборка шаурмы. Лист лаваша обильно смазывают сырным соусом, выкладывают листья капусты, затем обжаренное мясо с луком и поливают клюквенным соусом. Сворачивают лаваш и обжаривают по 2 минуты с каждой стороны на сковороде или гриле до золотистой корочки.
Готовое блюдо станет настоящим гастрономическим удивлением для близких!
